制糖澄清与过滤工段的场景

制糖的澄清工段里，糖汁在澄清罐与过滤机之间流转，泡沫一旦在液面堆积，溢流跑糖与滤布糊堵随之增多，糖汁的澄清度与过滤节奏一并受影响。

凯密泰克为制糖的澄清与过滤工段供应消泡剂，对应 KM-751 系列，添加量随糖汁浓度、温度与澄清剂用量调整。该型号浮在糖汁表面破泡，不影响澄清；凯密泰克依托澄清罐泡沫层厚度与过滤速度的实测比对，为客户匹配适配型号。

凯密泰克消泡剂的优势

凯密泰克 KM-751 系列消泡剂浮在糖汁表面破泡，不影响澄清；另外，抑泡持久，澄清过程中泡沫不再反复堆起；对糖汁的色值与纯度不构成影响，澄清效果保持稳定；不堵塞滤布，过滤速度得以维持；用量随糖汁浓度高低调整，高浓度与低浓度糖汁均可覆盖。

行业痛点及解决方案

糖汁澄清的泡沫，症结多在糖汁中蛋白质与胶体的表面活性，而非澄清剂用量本身，后果落在溢流跑糖与滤布糊堵两处。

首先暴露的是澄清罐的泡沫堆积。糖汁加热与搅拌带进空气，泡沫在液面堆积，溢流跑糖随之增多。凯密泰克依糖汁浓度核定 KM-751 系列的用量，泡沫在澄清罐内即被破除。

接着是滤布的糊堵。泡沫夹带胶体与杂质进入过滤机，滤布被糊堵，过滤速度下降。KM-751 浮在糖汁表面破泡，不影响澄清，过滤速度得以恢复。

还有一处是糖汁的澄清度。泡沫带来的杂质悬浮让糖汁澄清度下降，后续结晶受影响。凯密泰克按糖汁浓度与温度核验，KM-751 系列的推荐添加范围重新划定，糖汁澄清度回到可控区间。

典型工况与验证

客户：广西某制糖企业的澄清工段，用于糖汁澄清与过滤的消泡控制。

这家糖厂在提高处理量之后，澄清罐泡沫持续堆积，溢流跑糖增多，滤布糊堵，过滤速度下降，糖汁澄清度受影响。此前用过的消泡剂影响糖汁澄清。凯密泰克为该糖厂选用 KM-751，用量随糖汁浓度与温度逐级调整，原有澄清工序未作改动。此后澄清罐泡沫基本消除，溢流跑糖减少，过滤速度恢复，糖汁澄清度回到常规。

常见问题解答

制糖澄清加消泡剂，会不会影响糖汁的澄清度与纯度？

是否影响，取决于消泡剂在糖汁体系中的分散与破泡方式。KM-751 浮在糖汁表面破泡，不与糖汁反应，已在制糖澄清工段完成专项验证，推荐添加范围内不影响糖汁澄清度与色值。糖汁浓度、温度与澄清剂用量三项共同决定添加量；凯密泰克通过澄清罐泡沫层厚度与过滤速度的平行比对，给出推荐使用区间。